【無辣不歡- 麻辣香鍋】
食辣真係寧舍爽，一路食一路出一身汗，再加上材料豐富嘅麻辣香鍋，更可以隨心添加你愛食嘅食材，口感大滿足，食得更過癮！
食材：
蓮藕片 : 30克
青瓜條：30克
腐竹段：30克
蝦 ：6隻
木耳：15克
午餐肉片：30克
金針菇：20克
牛百葉：30克
千葉豆腐：30克
蔥白段：15克
薑片：3片
蒜蓉：5克
芫茜葉：5克
白芝麻：3克
花生粒：6克
乾辣椒粒：15克
花椒粒：8克
小米椒: 3克
十三香：2克
豆瓣醬：30克
紅油：10毫升
生抽：10毫升
糖 : 3克
紹興酒：5毫升
鹽：3克
烹饪步骤：
1.用牙籤挑出蝦腸，在鍋內煲水放入牛百葉、蝦，依次序焯水撈出
2.再煲一鍋水，放入蓮藕片、木耳、腐竹段、金針菇、千頁豆腐，將它們焯水撈出
3.在鍋內倒入油，加入花椒、乾辣椒、豆瓣醬，炒出紅油後，放入紅尖椒段、蔥白段、薑片及蒜蓉煸炒
4.加入紹興酒、生抽、糖、十三香及鹽調味
5.放入蝦、牛百葉、千葉豆腐、午餐肉片、蓮藕片、青瓜條、腐竹段、木耳、金針菇、花生粒翻炒
6.倒入紅油、白芝麻翻拌
7.最後灑上芫茜葉即可
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